红牛等功能饮料检测出二类精神药物,能量饮料

2014年夏天即将来临,很多饮料又迎来了自己的销售旺季,很多功能性饮料主要以“提神”、“抗疲劳”、“补充能量”等等著称,例如,我们现在熟悉的红牛的广告语便是“你的能量,超乎你想象”。这些饮料是否真如广告语这般神奇,引发了人们的关注,然而,宇博智业了解到,经过监测发现,大部分产品的维生素B12含量均超过正常适宜摄入量;红牛和东鹏饮料配方中有可能会生成微量国家二类精神药品——安钠咖。 事实上,在功能性饮料中,一般添加了咖啡因、牛磺酸、赖氨酸、柠檬酸钠、维生素B6、维生素B12等成分,其中咖啡因可以刺激中枢神经兴奋,维生素B族则可以调理人体正常机能与代谢活动。 不过,不管是咖啡因还是维生素B族,都并非补充量越多越好,特别是对于一些特殊人群,反而可能有害,使用需要科学合理。 维生素B12超适宜摄入量 根据中国营养学会公布的《中国居民膳食营养素参考摄入量》,维生素是维持人体生命过程中所需的一类有机化学物,天然存在于食物中,人体需要量甚微。维生素各有其特殊的生理功能,既不能参与机体组成,也不能提供能量。 维生素B12是维生素B族中的一种。北京大学公共卫生学院教授李可基告诉记者,维生素B12主要用于临床贫血症治疗,可促进红血球的形成和再生,预防贫血,亦可作用于人体代谢及基因合成。 在前述文献中提示,在中国,年龄在18-50岁的人群维生素B12每日适宜摄入量为2.4微克。 记者查阅美国、欧洲及日本的相关资料发现,这些国家对维生素B12的成人摄入推荐量同为2.4微克/天。 在此次检测的9款功能饮料中,有6款含有维生素B12,而根据检测结果,有5款功能饮料中的维生素B12含量超过了2.4微克。 李可基亦参与了《中国居民膳食营养素参考摄入量》的制定,他告诉记者,“维生素B12的使用超过适宜量也是安全的,而且维生素B12为水溶性维生素,人体摄入超过所需量时,也可代谢出去。” 不过,广东省中医院药学部副主任孙纳接受记者采访则表示,摄入过多的水溶性维生素会对人体的代谢器官造成负担,特别是对于肿瘤患者,因为无论是肌注还是服用维生素B12都存在加速癌细胞分裂的风险。 美国休斯敦MD Anderson CancerCenter癌症研究中心高级研究员陶杰夫则对本刊表示,只要日常饮食规律均衡,人体所需的维生素并不需要额外的补充。 红牛等饮料被指含二类精神药品 功能饮料中的咖啡因含量也是值得消费者关心的另一个指标。检测结果显示,红牛和东鹏饮料配方中有可能会生成微量国家二类精神药品——安钠咖。 安钠咖,又称苯甲酸钠咖啡因,是由苯甲酸钠和咖啡因以近似1:1的比例配成的,其中咖啡因起兴奋神经作用,苯甲酸钠起助溶作用以帮助人体吸收。据宇博智业了解,长期使用,会产生耐受性,属我国严格管制的精神药品。 究竟含此成分的饮料是否有毒?“这个已经是老生常谈了,其实没有问题。”广东省食文化研究会会长杨冠丰称。 此外,宇博智业还了解到,红牛、东鹏特饮及燕京能立方功能饮料注明添加了苯甲酸钠,力保健则注明添加了山梨酸钾,而乐虎、日加满、启力的配料表中均无标注防腐剂。 针对含咖啡因和苯甲酸的饮料是否能喝的问题,杨冠丰表示,道理很简单,剂量决定其安全性与毒性。咖啡因对中枢神经系统的确有轻微的刺激作用,研究发现当一个人十分疲劳时,适量的咖啡因有助于提高他的反应能力,这是含咖啡因饮料吸引人的地方。 蒋卓勤中山大学食品营养专家告诉记者,苯甲酸钠和山梨酸钾都是一种防腐剂,一般情况下都是联合使用的。有业内人士称,按照国家食品添加剂的标准,在限值范围内添加,山梨酸钾的安全性要高于苯甲酸钠。另有华南理工大学食品添加剂应用研究方面的教授向记者称,在功能型饮料的配方中,山梨酸钾可以代替苯甲酸钠,作为防腐剂使用。 为何苯甲酸钠在争议中一直被饮料企业广泛使用,这背后无疑存在成本考量。根据广州博峰化工科技有限公司的说法,山梨酸钾为3.8万元/吨,苯甲酸钠价格为1.2万元/吨。 高端能力饮料市场前景打好 但监管标准需加强 根据中国功能饮料行业市场调查与投资战略分析报告了解到,中国饮料工业协会数据显示,近五年来饮料业产值年均增长近20%,其中处于市场高端的能量饮料成为最近两年饮品行业竞相抢占的市场。据业内人士预估,随着中国市场的打开,未来5年能量饮料市场将有1000亿元的市场空间。 “但由于缺乏有效的行业监测标准,在功能性饮料的准入门槛、成分含量等方面都存在空白。”北京营养师协会理事、著名营养师熊苗向媒体表示,至少功能饮料并不适合所有年龄段的人。如正处于成长期的小孩、高血压、胃病、肝病患者及孕妇就不宜饮用含咖啡因的饮料。

红牛等功能饮料检测出二类精神药物

图片 1能量饮料通常含有较高糖分,对糖尿病及肥胖人士并不适宜

夏日将至,运动季节又来临,功能饮料也开始大肆推广运动后能量补充概念,大街小巷中都能看到红牛、启力、乐虎等功能饮料的广告。

  广州日报4月3日B7版能量饮料,至今还没有一个确切的定义。《中国软饮料分类标准》中并没有功能性饮料这一分类,与其最为相近的是特殊用途饮料,即通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例,以适应某些特殊人群营养需要的制品。 因其中添加的牛磺酸、咖啡因、维生素、矿物质、氨基酸等营养物质,对抗击体力疲劳、提神醒脑具有一定的作用。但是,也有专家认为,消费者要谨慎饮用能量饮料,因为这些饮料很有可能会给身体带来隐患。

不过,对于许多消费者来说,功能饮料中的“能量”来自何方,这种补充是否一定有益,哪种功能饮料能量更优,更健康,并没有清晰的概念。

  现状:能量饮料 中国市场表现“麻麻”

2014年3月,《消费者报道》向第三方权威检测机构送检了红牛、东鹏特饮、乐虎、启力、力保健、日加满、能立方等7个品牌的9款功能饮料,对其安全性和品质进行了检测。

  有媒体报道,最新的研究显示,过去10年虽然年轻人摄入咖啡因的来源发生了变化,苏打饮料虽仍是主要来源,但其比例大幅下降,咖啡和能量饮料的比例有所上升。医学杂志《儿科学》的最新研究显示,咖啡和能量饮料成为19~22岁年轻人的新宠。美国国家卫生统计中心的卫生统计员艾米·布冉姆(Amy Branum)表示,能量饮料已成为青少年和孩子们最主要的咖啡因摄入来源。  中国饮料工业协会数据显示,近五年来饮料业产值年均增长近20%,其中处于市场高端的能量饮料成为最近两年饮品行业竞相抢占的市场。据业内人士预估,随着中国市场的打开,未来5年能量饮料市场将有1000亿元的市场空间。   尽管估计乐观,但在亚洲市场,能量饮料依然只在韩国、日本、中国台湾等少数发达国家或地区的市场占有额较大,在中国大陆市场总值迄今不超过100亿元。  “和去年相比,能量饮料的销售额可能下降了20%以上。”广州某大型卖场采购经理告诉记者。记者在多家卖场看到,与现在流行的茶饮料和粗粮饮料比较,脉动、激活、尖叫、V飙、PM3点、力保健的陈列都普遍较小,而且也没有什么促销规模。记者在饮料区待了将近半小时,能量饮料很少有人问津。“除红牛外,其他能量饮料在终端销售上都比较慢。”商场销售员告诉记者。一位不愿具名的业内经销商告诉记者,不仅以保健抗疲劳为诉求的V飙、PM3点、力保健表现平平,就连市场范围更广、以快速补充维生素等营养成分为卖点的脉动、激活、尖叫都面临增长瓶颈。来自市场终端的数据表明,连“脉动”这样的功能饮料领头羊,在华南市场1至3月份的总体销售同比也在出现负增长。

检测结果显示,红牛和东鹏饮料的配方中,有可能会生成微量国家二类精神药品安钠咖,而对于这种疑虑,企业本可以有更好的方法去帮助消费者打消它。

  原因:巨头落重本 惨遭滑铁卢

功能饮料的安全性一直备受消费者关注,2012年,红牛曾因“添加门”被短暂下架——有专家向媒体表示,红牛饮料中含有的苯甲酸钠及咖啡因有可能反应生成精神药品安钠咖。

  严格来说,能量饮料以前统称为功能饮料,其阵营近年来才开始细分,以脉动、激活、尖叫为代表的被称为营养素饮料,以佳得乐、劲跑、维体等为代表的叫运动饮料,而只有以红牛、东鹏特饮、力保健、V飙等为代表的才叫能量饮料,但其实,它们又互相有交叉。  巨头尚未发力?  “能量饮料在中国市场的疲软,与能量饮料巨头尚未发力有关。”曾任金丝猴食品公司旗下能量饮料PM3点华南区经理的徐鹏认为,像美国BHIP公司的BHIP Energy、星巴克的Starbucks Refreshers均没有有效切入中国市场,导致能量饮料只有红牛一枝独秀,其他品牌一片混战。  落力试水遇瓶颈  这种说法显然经不起推敲。BHIP Energy在北京奥运会上已经亮相,很多外国运动员喝的粉红色饮料就是BHIP Energy,其全球总裁泰瑞·拉克先生当时曾表示:“中国是世界上最大的市场,BHIP将在不久进军中国市场。”随后就在中国区市场推出主打的能量饮品为BHIP Energy Blend,但直至目前,市场上基本看不到这款产品。  达利的全新能量饮料乐虎一年前已经在全国范围内各超市、便利店铺展,而且通过了严格审查并获得“保健食品批准证书”,获准使用“功能饮料”名称,在国内获得此资质的企业仅有少数几家,但也并没有成为能量饮料市场的一支奇兵。  “能量饮料在青少年中越来越有市场。”首都保健营养美食学会副会长兼秘书长王旭峰告诉记者,以前是熬夜或者热爱运动的白领喝,现在高中生、大学生也越来越多成为能量饮料的拥趸。

安钠咖是中枢兴奋药,分片剂和注射剂两种剂型,临床上主要用于治疗中枢性呼吸和循环功能不全,但与咖啡因相似,也会有药物依赖性和毒副作用。

  分析:成分睇真D

“安钠咖是由苯甲酸钠和咖啡因以近似1:1的比例配成的,其中咖啡因起兴奋神经作用,苯甲酸钠起助溶作用以帮助人体吸收。”广东省中医院药学部副主任孙纳告诉《消费者报道》记者。

  记者查看了启力、红牛、乐虎、力保健、东鹏特饮这5款获得了保健食品批号,保健功能基本为抗疲劳、增强免疫的能量饮料,不同品牌的成分差异较大。  牛磺酸有效产生能量  牛磺酸的主要作用是促进大脑生长发育,维护视觉功能,保护白细胞,从而提高人体免疫力。牛磺酸能保护心肌维持心脏功能,使血液循环正常,从而消除疲劳生成物,使肌体能有效地产生能量。东鹏特饮与红牛的成分几乎一样。五款能量饮料中牛磺酸的含量相差较大,最高的为力保健,1000mg/100mL;最低的为乐虎,42mg/100mL。启力略高于红牛和东鹏特饮,这两者的牛磺酸含量均处于中等水平。  左旋肉碱促脂肪分解  左旋肉碱能促进脂肪酸进入线粒体进行氧化分解,所以不仅是减肥利器,还能在运动时促进脂肪燃烧提供能量。运动员适当服用左旋肉碱能够提高运动中的能量生成,提高机体的耐力水平,从而提高运动成绩,尤其适合于耐力性运动项目。D-氨基葡萄糖盐酸盐能够保护关节,促进受损软骨的自我修复,对运动员来说具有消炎和止痛的作用。五款饮料中,启力含有D-氨基葡萄糖盐酸盐和左旋肉碱,其他几种能量饮料则没有。  记者还注意到,在这五款饮料中,有两款添加有防腐剂,力保健的防腐剂为山梨酸钾,红牛的防腐剂为苯甲酸钠,其他三款则不含防腐剂。  王旭峰表示,功能饮料中的维生素、矿物质等,对于运动后快速补充身体营养,消除疲劳具有一定作用。而咖啡因则对熬夜、开夜车的人群具有提神作用,“功能饮料虽然具有一定的提神醒脑作用,但更建议平时要平衡饮食、规律作息。”

2007年,国家食药监局将安钠咖列入精神药品品种目录,为第二类精神药品,受国家严格管制。

  专家:缺乏有效的行业监管 不同人群应看成分慎喝

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